家庭版烂糊白菜
来源:菜肴屋 阅读:1.08W 次
冬天家里白菜太多了,家里有孩子,炒白菜
用料
白菜 | 半棵 |
鸡蛋 | 2个 |
粉丝 | 一把 |
盐 | 适量 |
姜 | 1片 |
葱 | 少量 |
虾皮 | 1小把 |
香菜 | |
香油 |
家庭版烂糊白菜的做法
鸡蛋打散,炒成薄片盛出。
粉丝用温水跑软,待用。
白菜选叶子部分,撕成大片。鸡蛋炒好后,加少量油爆香葱姜,加入白菜炒软。
将鸡蛋倒回炒锅,加入清水,盐。大火煮开后调小火,盖锅盖焖煮。
10分钟后开盖,汤变得微黄发白,白菜软烂,调入鸡粉和虾皮,加入粉丝。再煮5分钟,撒香菜,滴香油,关火起锅。
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