洋葱烧豆腐
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本来想烧麻婆豆腐，看了眼家里豆瓣酱，过期4年了。也没有花椒粉。
用料
| 豆腐 | 400g |
| 黄洋葱 | 半个 |
| 干辣椒偏辣的品种 | 4个 |
洋葱烧豆腐的做法
洋葱半个切丝，豆腐切2cm见方。油热之后干辣椒剪断扔下锅。有蒜应该也可以加。我懒得剥。
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下洋葱炒软，加豆腐，根据口味加盐和生抽，轻轻从边缘翻炒。
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加入少量老抽，大火收汁上色。洋葱很好吃，甜味还会带到豆腐里。总之，简单好吃。耗时大概十分钟。中途旁边锅里煮了一碗荞麦面，加了点生抽和苹果醋拌匀配豆腐。因为蒸米饭时间太久，饿慌了|ω`)
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