莲藕酿糯米
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用料
| 藕 | 二节 |
| 糯米 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生花生米 | 适量 |
| 干贝 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 排骨 | 一段 |
莲藕酿糯米的做法
把糯米泡一小时以上，干贝泡软压碎、生花生压碎，芹菜切珠备用！泡好后混匀，加入适里薄盐备用！
![莲藕酿糯米的做法步骤图，莲藕酿糯米怎么做好吃 第2张]( "莲藕酿糯米的做法步骤图，莲藕酿糯米怎么做好吃 第2张")
每节莲藕去皮洗净切成两段，把混好的糯米用筷子慢慢压进藕孔里，尽量压实，但别压破！压好后，用牙签把两半段金新系好（如图）。加水、排骨一起用高压锅压熟！
![莲藕酿糯米的做法步骤图，莲藕酿糯米怎么做好吃 第3张]( "莲藕酿糯米的做法步骤图，莲藕酿糯米怎么做好吃 第3张")
把压熟的莲藕切片摆盘，汤和排骨可以加点青菜煮成汤！
![莲藕酿糯米的做法步骤图，莲藕酿糯米怎么做好吃 第4张]( "莲藕酿糯米的做法步骤图，莲藕酿糯米怎么做好吃 第4张")
小贴士
比平时压排骨藕时间要长！
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