当前位置:菜肴屋 > 菜式 > 菜谱 > 简单易学的超浓郁奶黄包做法
手机版

超浓郁奶黄包

来源:菜肴屋 阅读:1.77W 次
超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃

家人都爱吃奶黄包,浓郁的奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人,做一些当早餐、下午茶都可以,说着说着就流口水了,开做!
如何做出美丽的外皮请参照这个菜谱

用料  

面团部分:
面粉 300克
酵母 2克
水(根据你用的面粉吸水量增减) 170克
奶黄馅部分:
蛋黄 1个
全蛋 2个
牛奶 100克
细砂糖 60克
奶粉 15克
黄油 40克
低筋面粉 20克

超浓郁奶黄包的做法  

  1. 面粉、酵母、水和成面团盖上盖子等待发酵

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡蛋先搅拌一下,加入细砂糖、牛奶搅拌均匀

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入奶粉、低筋面粉搅拌均匀

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把混合好的奶黄糊倒入锅中(最好是不粘锅),加入黄油,开小火,记住一定要小火,不停搅拌,你会发现越来越浓稠!不要怕胳膊酸,祝你减肥成功!😁😁😁

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 开始不停的翻炒,炒这样就可以了,我喜欢这种软软的内馅,如果你喜欢硬点的就再炒一会

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 我炒出来是这样的,软软的

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 我每个称了30克左右,分成了10个,你也可以根据你喜欢的大小来分

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 发酵好的面粉长这样,省略揉面步骤,和揉馒头一个样

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 揉好的面团分成小剂子,擀开,包入奶黄馅

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 捏个小奶嘴哈哈哈哈😂包好后不要接着,先放一边盖上茶巾松弛10分钟

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 松弛好后上锅蒸,上汽后蒸15分钟就可以了,蒸的时候满屋飘香!看这小奶嘴哈哈哈哈~

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 掰开看看,金黄松软的内馅,不要太好吃啊!   做完别忘了交作业哦😄

    超浓郁奶黄包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

小贴士

我用的奶粉是无糖的,60克白砂糖是我感觉合适的甜度,如果你的奶粉很甜,适量减少糖的用量。

本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/66e459.html

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。