干锅啤酒鹅【高压锅版】

用料  

干锅啤酒鹅【高压锅版】的做法  

1. 将鹅肉提前冷水泡一下，洗掉血水，将鹅肉过热水，捞出。

2. 锅里倒油，加冰糖、花椒、八角等调料再加大蒜、姜片翻炒，加入鹅肉，翻炒。

3. 倒入生抽，老抽，继续翻遍，老抽加的越多颜色越深，自己掌握。

4. 倒入啤酒330ml的三瓶。加两片香叶。

5. 锅里冒泡以后，将整锅倒入高压锅内，继续压10-15分钟，这个看各家情况。

6. 出锅，撒上葱花。