鸭肉米粉汤
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又是一道简单的菜谱，两人份
用料
| 鸭肉 | 1／4只 |
| 生菜 | 2颗 |
| 米粉 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 1小块 |
| 料酒 | 2勺 |
鸭肉米粉汤的做法
准备：鸭肉先焯水后捞出洗净，姜块拍一下
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准备：米粉泡水，青菜洗干净
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焯水同时烧一锅清水，加入洗好的鸭肉和一小块姜以及适量的盐和料酒，开始煮鸭肉，用的是砂锅，大火等水开转小火炖1个半小时，如果要赶时间可用高压锅压15分钟
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等鸭肉汤煮好，尝一下味道，不咸再加点盐，然后将米粉和青菜烫熟捞出，碗里放入适量烫好的米粉，加入鸭肉汤和青菜
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清淡简单的鸭肉米粉汤
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如果觉得太清淡可加辣椒油，也可加点麻油或花椒油，随个人喜好，鸭肉也可换成鸡肉等其他肉类
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