鸭汤/鸭肉

天气炎热，不是喝粥即喝汤，那今天就给家里人炖冬瓜水鸭薏仁汤，鸭肉还可再红烧哦！

用料  

鸭汤/鸭肉的做法  

1. 煲冬瓜都必带皮，因为皮也是宝，祛湿利尿，为了小宝吃时方便，那只好将削好的皮再一起煲，囊跟籽也不放过哦。

2. 放了少许薏仁

3. 水鸭砍适中，温水下肉飞水，去掉一些血沫，能起到去腥的效果

4. 飞好水的鸭肉跟冬瓜一起煲

5. 放电磁炉上，怕溢锅，就拿双筷子隔开锅盖

6. 煲到冬瓜软透，薏米开花即可以夹鸭肉出来

7. 家里只有紫苏跟半截大葱，连葱都没了，那只能将就了

8. 爆香葱蒜

9. 倒入鸭肉

10. 加上紫苏翻炒，再加点盐，加点冰糖老抽(一款酱油)焖一会即出锅

11. 喝汤吃肉两不误哦

12. 小宝能喝两碗