酸菜牛肚

额…老妈说给我补脾胃云云~炖了一个猪肚硬喝了两碗汤，然后剩下的猪肚炒了酸菜😆好吃！

用料  

酸菜牛肚的做法  

1. 猪肚：先用水再用白醋洗，内外搓洗。

2. 过热水焯一下，然后刮掉表面白白滴东西，再过凉水洗。

3. 因为猪肚开了个小口子内外洗好了，把锤烂的白胡椒，放入猪猪肚子里。加点水，放在高压锅“压”25分钟。

4. 汤可以喝，加点盐即可。

5. 切酸菜，如果酸菜太酸呢就切好以后，加盐泡掉里面的酸味咸味。

6. 切蒜蓉姜辣椒，下锅爆香，先炒酸菜，再加入切丝的猪肚，嗯加白胡椒粉，调料。

7. 可以了吃吧…😂猪肚好贵哦，喜欢吃嫩的猪肚不喜欢脆得咬不动的所以必须上高压锅。over ⁽⁽ଘ😇ଓ⁾⁾