美极大王蛇
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用料
大王蛇 | 一条 |
生姜 | 5片 |
小葱 | 一把 |
干辣椒 | 10g |
八角 | 两个 |
香叶 | 10片 |
豆蔻 | 一点 |
南乳汁 | 一马勺半 |
生抽 | 一马勺 |
美极鲜 | 半马勺 |
桂皮 | 三小片 |
鸡精、味精 | 适量 |
美极大王蛇的做法
锅底一点点油,把小葱,生姜、干辣椒,香料豆蔻炒一下
炒缩以后加水,把南乳汁,生抽,美极鲜一起放入,鸡精、味精放一点,
蛇砍段,出水倒入,压力锅压制。压好以后捞出,起油锅,油温要高,炸倒皮焦焦的即可!最后锅底放姜片,葱段,大蒜片,炒一下淋一点美极鲜,撒上麻辣鲜即可!
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