兵鸽糯米枣
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这道糯米枣很早之前就见到,而且很喜欢,但一直没做,趁着上次的兵鸽搞活动买多了枣把它做了,糯米与 大枣结合在一直,甜甜的糯糯的,洒入了花生碎、黑芝麻和白糖,口感更好。 常言道:“一日三粒枣,百岁不显老”,红枣的维生素含量非常高,红枣味甘性温,归脾胃经,具有养血安神、补中益气、缓和药性等功效。本段转载自菜谱是转微博号是17817127400
用料
红枣(兵鸽和田骏枣) | 适量 |
糯米粉 | 75克 |
黑芝麻 | 5克 |
白糖 | 10克 |
温水 | 适量 |
兵鸽糯米枣的做法
1.首先准备好红枣、花生、黑芝麻、白糖和糯米粉
2.红枣洗干净后用清水浸泡半小时
3.用空心的管子将红枣中心的核去除
4.然后用刀在红枣一面切一个口
5.糯米粉里加入白糖4g和适量温水将糯米粉揉成糯米团
6.糯米团撮成筷子粗细的细长条
7.然后切成跟红枣一样的长度
8.把糯米小剂子塞入红枣内捏好
9.然后面朝上放入碟子里
10.放进蒸锅里大火蒸20分钟
11.花生放进锅里炒熟
12.黑芝麻放进锅里炒熟
13.花生去壳后跟黑芝麻一起放进保鲜袋里
14.用擀面杖擀碎
15.然后倒入容器里,加入余下的白糖拌匀
16.最后洒在蒸熟的糯米枣上面即可
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