糯米蒸枣
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糯米、大枣的功效这里不再赘述,这款甜点的特点:色泽红润、软糯蜜甜。
用料
糯米粉 | 80克 |
白糖 | 40+10克 |
红枣 | 适量 |
生粉 | 适量 |
糯米蒸枣的做法
糯米粉加糖(40克)加适量温水揉成团。
搓成条状,切成小块。
取一块面团中间压一下。
在面团中央放枣粒,边缘向中央收拢。
放入蒸锅,水开后5分钟出锅。
锅中放入适量清水倒入剩下的糖小火烧开,勾芡。
将糖汁均匀浇上即可。
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