糯米红枣仔

用料  

糯米红枣仔的做法  

1. 红枣洗干净，泡一下。用刀身拍红枣，拍1~2下就好。注意，不能拍断。
   
   拍好了之后，把红枣小心掰开一边，把红枣核拿出。注意，这一步也不能掰断。弄好之后，放一旁备用。

2. 取适量（跟红枣体积差不多大）糯米粉，在糯米粉中间弄一个小凹槽，把少量热开水倒进小凹槽里，用筷子先搅拌成颗粒状，揉成不粘手的面团即可。
   注意，一定要用热开水，揉面过程中一定要很少量多次加水。

3. 取一小团糯米粉，揉成小椭圆形。再取一个红枣，把小团塞在红枣里当夹心。

4. 冷水上锅蒸15分钟。（沸水上锅蒸的话只要10分钟）
   就可以开吃了！

小贴士

如果想吃起来香一点，可以再糯米粉上面粘一点芝麻，或者把芝麻加在糯米粉一起揉成面团。怎么好吃怎么做。
也可以放冰箱，第二天直接拿出来吃哦。