素炒四宝
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简单易做有乞气势的美味素菜,为爱下厨,爱用美食来传递!以爱的名义,下厨给最爱的ta送上一份最美味的蔬菜吧。
用料
小南瓜 | 1个 |
芦笋 | 150g |
胡萝卜 | 150g |
山药 | 100g |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
素炒四宝的做法
首先将小南瓜一开二哇去瓤,切成三角形的块。芦笋切菱形丁,胡萝卜切菱形丁,去好皮的山药切菱形丁。
准备好蒸锅,将摆好盘的小南瓜,放入蒸锅内,隔水蒸15分钟,蒸熟,取出。
起锅加水烧开,下入少量的底盐后,下入红萝卜,丁和山药焯至水开,再下入,芦笋烧掉一下。
用漏勺沥出。
另起锅,下底油倒入焯好水的三丁,翻炒几下。
调入少量的盐。
和适量的白糖,(不喜欢糖的可以不放,但记得不要放味精哦。)
淋入少量的水使盐分份翻炒均匀。
水份炒干后淋入少量的明油起锅。(油不能给太多了哦)
将蒸后的小金瓜在盘中摆成一圈,然后将炒好的蔬菜丁装入中间,使它成为花朵状。
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