香辣剁椒茄子
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香辣可口！
用料
| 茄子 | 1 |
| 剁椒 | 1勺 |
| 花生油 | 适量 |
| 陈醋 | 与糖1:1 |
| 蒜泥 | 少许 |
| 白糖 | 与醋1:1 |
| 耗油 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 凉白开 | 少许 |
香辣剁椒茄子的做法
把茄子去皮，洗净，切滚刀块待用
用蒸锅将切好的茄子上锅蒸5分钟！（如茄子交大蒸7分钟）
蒸好的茄子待用，蒸完茄子有水，将水到处
糖，醋，酱油，蒜泥，玉米淀粉，凉白开放入碗里调汁！醋和糖1:1
热锅，到油，将剁椒酱1勺倒入油中边炒，把蒸好的茄子放入锅中翻炒，出锅前把提前调好的料汁放入茄子上，接着翻炒几下出锅！（根据口味喜好放剁椒酱，酱内有盐，盐一点少放）
![香辣剁椒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣剁椒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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