酥糯软烂的电饭煲版琵琶腿

妞看了抖音上的电饭煲鸡腿，强烈要求我来做，老母亲立马操练起来。结果很受好评，特别是牙口不太好的老妈，一下吃了2个。

用料  

酥糯软烂的电饭煲版琵琶腿的做法  

1. 琵琶腿解冻，冲净，淋干水份备用。

2. 每个切2-3道刀口，便于入味儿。

3. 葱姜若干，东北大葱切段、姜拍散。

4. 切好口的鸡腿、葱段、姜碎、生抽、料酒，抓拌充分。

5. 牛奶、蚝油、蜂蜜、番茄酱、白砂糖、老抽，调汁备用。加牛奶可以让鸡腿更加嫩滑，让汤汁更丝滑，堪称整个制作过程的“灵魂”。

6. “灵魂汤汁”倒入鸡腿中抓拌揉捏入味儿，静待🔟分钟。

7. 半个洋葱切片待用。白洋葱紫洋葱都行，我家今天只有紫洋葱。我把一个都切了。

8. 把鸡腿拎起来，把洋葱片垫在锅底，既不粘锅还提味儿。

9. “煮饭”键，40分钟。

10. “煮饭”结束的蜂鸣声响起即可出锅装盘。用筷子一插即骨肉分离，酥糯软烂，很适合老人孩子入口。