「一箪食」大猪蹄子汤

小女子不幸的叹息，2018又单单单过去了~补充点胶原蛋白来年能够脱脱脱吧！
    ˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚

「一箪食」Alone  &  Warmth  爱自己是最温暖的事

用料  

「一箪食」大猪蹄子汤的做法  

1. 一只jio剁成块儿，丢进冷水，切几片姜中火煮开。

2. 然后捞出猪jio温水洗干净，再烧满满一锅水，快开时倒入猪jio, 大火大火！！！
   
   20-30min煮开，中途尽量不要再加水。
   这一步就是把骨髓煮出来，汤白白嫩嫩的，要守着捞捞沫儿。

3. 准备大芸豆（放了一些鹰嘴豆），最好提前泡一夜，我吃的急泡的时间短，甚至倒入热水催泡。

4. 捞出猪蹄准备配料，几块姜坨坨，然后几块陈皮，红枣可放可不放。

5. 倒入大火熬出来的白汤，做到这一步自豪感爆棚。

6. 然后就开始炖炖炖炖吧~  这个小破电饭锅大概炖了2小时，肉非常软烂。
   
   （工欲善其事必先利其器，但是没有巧器就不能做出美食吗？NOBIBI  推荐纪录片《最后的棒棒》可以看看他们是怎么一日三餐~）

7. 一点点盐，一点葱花，美滴很！
   
   建议1~2颗红枣足矣
   
   补好了椒盐蛋白，壮士留步？

小贴士

可称不上《最后的晚餐》，只是用自己的方式告别2018，2019你好，我来了，请加倍虐我吧！

「一箪食」Alone  &  Warmth  爱自己是最温暖的事