「一箪食」超简豆花鸡

想吃豆花，却不敢与鱼🐠相配~于是一碗超级简单的豆花鸡呼啸而出，确认过眼神，是要吃的肉和想嗦的嫩！

「一箪食」Alone  &  Warmth  爱自己是最温暖的事

用料  

「一箪食」超简豆花鸡的做法  

1. 鸡腿肉加姜和少许料酒，烧开水煮至变色捞出。姜蒜切小丁，小米辣切成小圆环儿，葱绿切成小丁，葱白切片。

2. 少许油下锅烧热，倒入葱绿、姜、蒜、豆瓣酱翻炒，然后倒入鸡肉继续翻炒。

3. 混合料酒生抽矿泉水，倒入锅中煨一下。

4. 汤汁一半时加入剩下的小米辣和葱白，再煨3分钟。

5. 小勺直接竖着挖豆腐，轻轻放入锅中。轻轻晃动锅，使豆腐在汤汁中流动~2分钟

6. 把鸡肉先盛入碗底儿，轻轻拨动豆花，缓缓倒入汤汁。（这里会剩很多葱姜蒜的残渣，就不用倒入了~）

7. 第二天的午餐，一个人的美食。

小贴士

整道菜没有放盐哦~

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