小美版胡萝卜片炒肉
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小美炒胡萝卜片,原汁原味特别鲜甜,可荤可素,不过胡萝卜最好是炒一下肉片,这样更加营养
用料
胡萝卜切薄片 | 1根大约300克 |
油 | 15克 |
蒜头(可免) | 2瓣 |
肉片 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生粉(玉米淀粉) | 5克 |
小美版胡萝卜片炒肉的做法
肉片用生抽,麻油腌制备用,主锅下15克油,蒜头切片,设定3分钟温度V速度1爆香
倒入胡萝卜片和肉片,加适量盐,设定6-7分钟温度V反转速度0.5
中间可以把速度转到2停留3秒再回到反转0.5进行颠勺,最后30秒的时候把玉米淀粉加适量水勾芡从量杯盖倒进去,速度提到反转1
出锅了
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