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外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)

来源:菜肴屋 阅读:1.93W 次
外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)的做法步骤图

小时候外婆经常做这个给我吃,由于不出去吃,知道很大了才知道原来黑木耳还有别的吃法,还能炒着吃,发这个菜谱想知道有没有和我外婆这种做法一样的,因为外面从来没有吃过

用料  

木耳 半碗(未泡发)
排骨 1根
生姜 1块
红枣 10来颗
冰糖 适量
红糖 适量

外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)的做法  

  1. 先把排骨焯水去血水,忘记拍照了

  2. 木耳加热水泡发,不要太久,半个小时左右就好,据说泡太久会有毒

    外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)的做法步骤图 第2张
  3. 木耳泡好后洗净,红枣洗净,放入电饭煲

    外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)的做法步骤图 第3张
  4. 我家比较喜欢吃姜,所以我用了一整块生姜,不喜欢的可以不放

    外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)的做法步骤图 第4张
  5. 生姜洗净切片,加入电饭锅

    外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)的做法步骤图 第5张
  6. 加入排骨,冰糖,红糖,我加了大概一饭碗左右的冰糖,2瓷勺红糖(不是平的,是小山一样),盖上盖子按煲汤键

    外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)的做法步骤图 第6张
  7. 完成就可以吃了

    外婆的汤(黑木耳排骨甜汤)的做法步骤图 第7张

小贴士

外婆以前是用的柴火灶,那个特别好吃,有条件的可以试试,对了,红糖一定要加哦,不加就没有那么香了

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