减脂也可以吃的发芽燕麦米酒酿（老少皆宜）

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1⃣️燕麦米是一种自带香气的谷物，维生素含量丰富。经过发芽之后的燕麦米则更有助于肠道健康，营养得到进一步提升。（许多研究表明，发芽不仅能让食用植物更容易被人体肠道消化，也增加了营养素的利用和吸收。）

ps 不少人吃豆类会容易胀气，豆类发芽之后再食用基本不会出现这种困扰。


2⃣️燕麦米比糯米深糖指数低很多，一个是全谷物，一个是精制碳水，减脂期间也能食用。（糯米我个人建议可以在姨妈期/高强度运动的情况下适量食用）


3⃣️ 请划重点：如果想成功地让燕麦米在20多摄氏度的时候成功发芽，尽量选择未脱皮的新米！（如果是生态种植的更好）

如果你买的不是新米，我不能保证发芽的成功率，大部分情况下是发酸失败的。这些都是来自我多次实验的总结。

用料  

减脂也可以吃的发芽燕麦米酒酿（老少皆宜）的做法  

1. 第一步是燕麦米发芽，发芽燕麦米的教程在另一篇。
   当然，如果时间有限，你也可以选择不发芽，因为做成酒酿本身也会更好消化。
   

小贴士

1⃣️ 生态种植的燕麦米更容易出芽
2⃣️ 全程容器都需要经过消毒处理
3⃣️ 草药酒曲的风味会更好，但常规酒曲也可以