自制老少皆宜米酒

用料  

自制老少皆宜米酒的做法  

1. 糯米洗两遍，浸泡24小时，用干净专用蒸笼布蒸20分钟，一定是大火
   准备凉白开

2. 蒸好后放入干净的盆中待凉，稍微翻一翻，让其散热和颗粒分明

3. 与手温度相同，倒入之前冷好的凉白开或者矿泉水和酒曲混合液，用干净勺子搅拌

4. 混合好，用勺子稍微压实，中间通到底留个小洞

5. 放入米酒机，这个机子是三合一，很方便，直接按下米酒模式

6. 静待36小时候就可以食用美味的米酒了

小贴士

蒸笼布，勺子，盆一定专用，不能有油
米酒和汤圆，荷包蛋一起营养味美，老少皆宜哦！