南极深海鳌虾（新西兰小龙虾）最精明的吃法：一虾两吃

南极深海螯虾，也叫新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾，体态娇小，容貌清秀，色泽鲜艳，肉质鲜嫩。
价格虽贵，但精打细算之下，六只虾，两个人，搭配一两个鲜蔬小菜，竟也吃的非常满足。

用料  

南极深海鳌虾（新西兰小龙虾）最精明的吃法：一虾两吃的做法  

1. 新鲜的南极深海鳌虾，先给它化冻

2. 大米淘净，肋排斩小块，焯水洗净，一起放入电饭煲，加适量水，加姜片，开启煮粥模式。

3. 已经化冻的虾，在凉白开或纯净水里洗澡一遍，预备开吃。

4. 虾身开成两半，虾壳硬，要用剪刀和片刀合作；
   备好芥末酱油；
   二话不说，刺身开吃！！！

5. 这肉质，晶莹剔透，Q弹鲜美，入口滑嫩，自带微微的甜味。美滴很！

6. 吃完刺身，把虾头虾脚一股脑儿扔进煮到半途的粥里面，等待煮粥模式完成后，适量盐和生抽调味，撒上葱花盛出，一碗热腾腾的海鲜粥下肚，胃里面妥贴的不行不行的啦~(≧▽≦)

小贴士

化冻应该在常温下自然化冻，或在冰箱冷藏室化冻（耗时多），实在着急吃，用干净能喝的常温水泡一会，切忌用温水热水，绝对会破坏肉质。