山西油盐三角烧饼

小时候在山西，饼子是早餐的必备，后来离开山西吃不到小时候的味道了，根据记忆模仿了当年在烧饼摊等饼子时的步骤，之后哪里都能吃到小时候的味道了

用料  

山西油盐三角烧饼的做法  

1. 小茴香炒香，加入盐，面粉

2. 烧热油倒入之前的面粉中做成油酥

3. 面粉加酵母醒发，醒发完成后分成大小均等的六分

4. 取出一份面剂子，杆成长条均匀涂抹油酥

5. 卷起长涂好油酥的面饼，搓成长条，后一份为二，取其中一份，盘成圆饼

6. 把圆饼杆开，向折纸一样对折，再对折

7. 把面团杆开，一次完成六个

8. 预热电饼铛，上锅，2分钟后翻面

9. 出锅，上面的配方可以做两锅，12个油盐烧饼