萝卜丝饼子

做了20个饼子，够6-7人吃。味道不错，家人建议加点辣椒更好吃。

用料  

萝卜丝饼子的做法  

1. 面和好，稍软比较好，醒发。

2. 大海米用热水浸泡半小时至1小时。

3. 白萝卜擦成丝，撒盐，腌制30分钟，挤干净水，用清水投两次，攥干。

4. 葱，姜，海米切碎。炒勺放油，将海米碎，姜，葱炒香。加花椒粉。

5. 炒好的海米加葱叶一起放进萝卜丝，加耗油，生抽，盐，糖，味精，香油，搅拌均匀。

6. 发好的面团分20个剂子，约50-55克，包包子一样包入馅，按扁。

7. 电饼铛烙好，正反面各3-5分钟。开吃。

小贴士

皮不能薄，会漏馅，面皮要稍厚些。