萝卜丝酥饼
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赶上深秋，萝卜丝的微甜，配上酥脆的外皮
用料
| 油皮 | |
| 水 | 85ML |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 猪油 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 酥皮 | |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 猪油 | 50克 |
| 馅料 | |
| 白萝卜 | 1根 |
| 虾米 | 少许 |
| 火腿 | 2片 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐，糖，芝麻油，蚝油 | |
萝卜丝酥饼的做法
油皮和酥皮材料各活成面团，松弛20分钟，把面团擀成两片重叠，卷起，分成12个小剂子，保鲜膜包起，松弛10分钟，也可以放冰箱冷藏过夜
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馅料材料放蒸锅，蒸15分钟，挤干水分，备用，每个小剂子包入馅料，压扁些，准备蛋液，白芝麻，表面涂蛋液，白芝麻，烤箱210度，预热8分钟，入烤箱20分钟
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