萝卜丝盒子

记忆里妈妈经常会做这个，小时候都是一做做很多，然后让我端个盘子这家送那家送，说实话小时候没觉得特别好吃，还麻烦，现在有阵子吃不到就特别想念

用料  

萝卜丝盒子的做法  

1. 干净的盆加入500克的面粉再加入220克左右的水，这个水的用量可以先加210克，感觉少了再一点点的加

2. 再加入2克盐，用筷子搅拌成絮状，然后就可以开始揉面了，洗干净手擦干水

3. 揉成这样差不多就可以了，盖保鲜膜放一边醒一个小时，接下来准备馅料

4. 萝卜洗净去皮

5. 切丝代用，也可用刨丝器，家里的刨丝器找不到，刀功一般请忽略

6. 取一块老豆腐

7. 切成小方块

8. 姜切沫，我自己不喜欢吃，但是还是得放一点，所以切的大一点，吃的时候可以挑出去

9. 五花肉切小块

10. 五花肉先下锅煸炒出油，下姜，豆腐萝卜丝，翻炒一下，然后加盐鸡精调味

11. 面团用擀面杖擀成一个大圆，然后用盘子或碗盖上用刀轻轻的切成园形，这里喜欢大一点的就用盘子，小一点就用碗

12. 跟包大饺子一样哈，包成如图样子

13. 平底后放一点点油，小火入锅煎

14. 煎至双面金黄就可以出锅了

小贴士

1.面团擀成大概2厘米左右的厚度，太厚会煎不熟，太薄会破皮  2.馅料不要包的太满，不然会煎的不均匀，其实煎好后这个面皮是最好吃的哈！