水煮空心面
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 空心面 | 一小把 |
| 鲜笋 | 2-3根 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 葱 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 五花肉 | 10-15克 |
水煮空心面的做法
将各种料切好备好，将肉倒入锅中炒熟放点盐和生抽。在将笋子倒入加点水炒。最后放入其他调料，加半碗水煮下最后放入盐和葱末。
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将水煮好，我个人喜欢水煮蛋，所以将鸡蛋洗净后直接放入煮熟。水沸后放入小吧面。这个陕北空心面面心是空的所以很入味。陕北水质偏咸所以整个过程加的盐不多。煮至面透明黄色就好捞出
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承碗开吃
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手工面味道就是好，煮不坨。空心的入味
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