韭菜盒子河南正宗

用料  

韭菜盒子河南正宗的做法  

1. 和面，用开水，做烫面，和的面团要软和，好擀皮！

2. 之前按照其他传的韭菜盒子做的都不成功，那是因为，他们做法不是老式韭菜盒子的做法！
   第二，摘韭菜洗韭菜。

3. 洗干净的韭菜控干后，切成碎段，放到盆里放油，调和，放盐入味儿，放鸡精提鲜。看着放，别太咸。

4. 做好韭菜和面，开始擀面，擀成圆形两个，一个上面铺上一层薄薄的韭菜，或者厚的都行，(关键的来了）这时候用空碗儿打鸡蛋，打散，放入韭菜上，一个盒子，一个鸡蛋，韭菜盒子都是比较大，然后再切开，所以，不用担心鸡蛋液跑出来，只要你韭菜的馅儿做的铺满，盖上另一面面皮，一圈按压紧口。放入电饼铛，当到两面微微焦黄即可！
   可以开吃了！绝对软和又好吃！