【油管Create Eat Happy】不用酵母的快手肉桂卷
来源:菜肴屋 阅读:1.21W 次
由于国内不能看油管,可是Ochikeron又是我很喜欢的日本博主,所以就把她的步骤存下来备份!
用料
干材料(面团) | |
中筋面粉 | 300g |
泡打粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
湿材料(面团) | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50ml |
无盐黄油(室温软化) | 3大勺 |
馅料材料 | |
无盐黄油 | 40g |
黄砂糖 | 50g |
肉桂粉 | 2勺 |
葡萄干 | 40g |
核桃 | 40g |
封层糖衣 | |
糖粉 | 50g |
水 | 2勺 |
【油管Create Eat Happy】不用酵母的快手肉桂卷的做法
把材料分为干材料和湿材料。
干材料:中筋面粉、泡打粉、砂糖、盐
湿材料:鸡蛋,牛奶,无盐黄油在一个大碗中把干材料搅拌均匀,可以用勺子或者打蛋器。
把湿材料全部倒进去,勺子搅拌更方便。
将面团移至台面上不停的柔到面团光滑。
将面团用保鲜膜包住并且静放让面团松弛,同时可以开始做馅料了。
这是馅料所需要的材料
无盐黄油、黄砂糖、肉桂粉、葡萄干、切碎的核桃
将室温软化的黄油和糖还有肉桂粉搅拌均匀
将葡萄干和核桃倒入以上的馅料并且充分搅拌
用烘培纸把模具垫好
将烤箱预热到180度
将面团擀平到差不多30cm x 40cm的大小
把馅料均匀的铺在面团上
把面皮卷起来
卷好后分为16份
均匀放入模具中
180度烤25分钟
取出并且放到架子上凉
我们现在来做糖衣,将糖分和水充分混合
慢慢的洒在面包上
结束啦!:)
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