冰箱清除计划——杏鲍菇炒牛肉
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【2020004】
复工后的工作日便当,要求就是做起来很快!
翻了冰箱发现还有一根杏鲍菇和一包牛肉片,做一个黑椒杏鲍菇牛肉吧!
用料
杏鲍菇 | 个 |
牛肉片 | 150克 |
黑胡椒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
冰箱清除计划——杏鲍菇炒牛肉的做法
牛肉是已经切好的,一袋150g,拆出来洗干净,倒入一点点料酒、盐抓匀,再加入一汤勺淀粉和两勺油抓匀备用
杏鲍菇切片,因为我的牛肉是片片的,所以杏鲍菇也切片了,如果是牛柳牛肉粒,也可以把杏鲍菇切成相应形状
热锅后加油,牛肉翻炒至断生
牛肉变色后加入杏鲍菇翻炒,杏鲍菇变软后加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀
出锅前加入黑胡椒,翻炒均匀即可,黑胡椒的量看个人喜好
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