牛肉孜然包子

用料  

牛肉孜然包子的做法  

1. 300克面粉，5克酵母，3克白糖，温水，拌成絮状再揉成面团。

2. 面团醒发。

3. 擀成皮。

4. 牛肉馅，加入洋葱沫，生姜沫，葱沫，倒入香油和熟油，搅拌均匀。

5. 肉馅依次加入调料:蚝油，黄豆酱，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，胡椒粉，五香粉，盐，白糖，搅拌均匀。

6. 拌好的肉馅。

7. 包成包子，再醒15分钟，凉水上锅蒸，水开后蒸25分钟，闷5分钟揭盖。