五香鹌鹑蛋（商业配方）
来源：菜肴屋 阅读：3.18W 次
怪不得外面卖的五香鹌鹑蛋那么好吃入味，一个接一个的停不下来。。。原来配料真的是有讲究，前几天费尽心机从市场一个卖鹌鹑蛋大姐那里套来配方用料，今天所有材料到齐，赶紧买蛋试手👍👍👍👍👍👍果然，还是专业的味道太不赖🤗
用料
| 料包：小茴香 | 料包里所有配料总重量15克，自己搭配就好。 |
| 橘皮 | |
| 芫荽 | |
| 桂皮 | |
| 白芷 | |
| 山楂 | |
| 益智仁 | |
| 八角 | |
| 干姜 | |
| 月桂叶 | |
| 甘草 | |
| 主料：鹌鹑蛋 | 3斤 |
| 调料：酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法
料包里所有材料配齐，装入料包袋里。
![五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第2张]( "五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第2张")
鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入莫过蛋的清水。
![五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第3张]( "五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第3张")
加入料包和调料。
![五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第4张]( "五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第4张")
盖上盖子大火煮开。
![五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第5张]( "五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第5张")
煮开后转小火继续煮两分钟。
![五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第6张]( "五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第6张")
两分后总小勺子挨个敲碎，然后继续小火煮两分钟关火，盖上盖子浸泡入味即可哦！
![五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第7张]( "五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第7张")
真的好吃😋
![五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第8张]( "五香鹌鹑蛋（商业配方）的做法步骤图 第8张")
小贴士
无技巧无难度！
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