肉末蒜香酱茄子

这道菜比较下饭，东北人基本带次哟！！

用料  

肉末蒜香酱茄子的做法  

1. 锅里放油，将葱花姜末肉末一同炒熟

2. 把切成小块的茄子倒入锅中一同翻炒，7分熟时倒入少许生抽翻炒

3. 加水，就快淹没过茄子即可

4. 加入准备好的蒜末，以及2勺半的海天豆瓣酱，少许糖和鸡精。

5. 盖上锅盖大火炖，炖到水没有，粘稠的程度，关火

6. 撒上香菜末搅拌。大功告成。

小贴士

不要放盐了哟，因为豆瓣酱已经很咸。