蒜香鸡爪
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用料
| 鸡爪、葱姜料酒 | |
| 大蒜、小米辣 | |
| 油泼辣子3勺、食盐2勺、辣椒粉1勺 | |
| 生抽3勺、陈醋2勺、蚝油1勺、老抽半勺、香油、白糖1勺、食盐1勺、清水1碗 | |
蒜香鸡爪的做法
鸡爪剪个指甲，再对半切开
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葱姜料酒焯水捞出，放入冰水备用
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大蒜、小米辣打成末
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锅中倒油加入大蒜小米辣末，爆香后加入油泼辣子、盐、辣椒粉，浇在鸡爪上
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抓伴均匀，冷藏一晚上最佳，喜欢酸一点的 还可以加几片柠檬
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蒜香味十足，香辣过瘾
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