蒜泥鸡爪
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用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 酱油 | 2大勺适量 |
| 坛坛香辣椒罐头 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 糖 | 2勺 |
| 大蒜 | 半个 |
| 盐 | 2小勺 |
| 白醋 | 2小勺 |
蒜泥鸡爪的做法
鸡爪剪爪洗净放冷水里煮，煮到鸡爪半熟捞出，用自来水再洗一次。
洗好后的鸡爪再放到冷水里煮，煮的水里倒入适量料酒，放姜片一块煮，煮熟后捞出，把所有鸡爪对半剪开，浸泡在凉开水里（最好是冰矿泉水）
浸泡好的鸡爪捞出放在蒜泥，酱油，糖，辣椒，醋，盐的容器里翻拌在一起。依各人口味调试，我喜欢多放点糖。用保鲜膜封上，放冰箱里一晚上，中间拿筷子翻一翻，第二天就可以吃咯。
小贴士
鸡爪不要煮的太烂，调料是关键哦！
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