酸甜里脊虾
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虾和里脊的搭配
用料
| 虾 | 6只 |
| 猪里脊 | 500g |
| 白砂糖 | 20g |
| 番茄酱 | 300g |
酸甜里脊虾的做法
虾开背去虾线，拌入鸡蛋清少许盐腌制。
猪里脊切成细条，拌入鸡蛋清，生粉，少许盐，腌制5分钟。
热油后将腌制好的里脊下锅油炸，复炸一遍后炸至金黄。捞出沥油备用。
将番茄酱白砂糖倒入锅中翻炒成酸甜酱，倒入虾炒制虾肉变色，然后倒入里脊，搅拌均匀。盛出国。
点缀上香菜叶，美味的酸甜里脊虾就成功啦
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