酸甜开胃的糖醋里脊
来源:菜肴屋 阅读:8.18K 次
糖醋里脊应该是每个孩子都爱吃的美食吧,酸酸甜甜,有番茄酱与肉的碰撞,总能让人食欲大增,哈哈哈哈。
用料
猪里脊 | 300g |
淀粉 | 3勺 |
番茄酱 | 4勺 |
糖 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食盐 | 1匙 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
酸甜开胃的糖醋里脊的做法
里脊肉在水里泡20分钟,去掉血水。 切成1cm后的长条。打入一个鸡蛋,一匙食盐,一勺白糖,一勺料酒,适量胡椒粉,两大勺淀粉,混合均匀。(图缩小了)
另起一个空碗放入四勺番茄酱,一勺蚝油,一勺白糖,一勺醋,四勺水,一勺淀粉,搅拌均匀备用。
油温六层热烧时(加入筷子会冒泡),倒入里脊肉炸到定型捞出,再开大火复炸一次,这样口感更棒哦。
炸到金黄色捞出
锅里留点底油,把调制好的酱料放进去
加入炸好的里脊肉,混合搅拌均匀,到汤汁浓稠就可以出锅了。
最后可以撒点白芝麻装饰一下哦。 我要开动了~
小贴士
这道菜是酸酸甜甜的口感,如果你特别喜欢酸或者甜,可以多加醋或者白糖,按照自己口味放调料。欢迎加v:missyou831xx 交流学习
热门内容
大家都在看
最近更新