酸酸甜甜李子果脯

同事家有一大片果树，其中以李子树居多，今年收成不错，果实圆圆滚滚，从小喜爱吃梅干，爱那酸甜滋味，心想梅子可以，李子有何不可呢，酸甜的滋味中可能还能尝到一丝人间苦味，想起来也更是滋味百态，说干就干！

用料  

酸酸甜甜李子果脯的做法  

1. 取物。

2. 把李子洗干净，准备一把小刀，给李子做手术

3. 画十字。这一步是为了方便后面取核

4. 放锅里，煮2-5分钟，不能走开，不能煮得太软了哦。

5. 煮了之后捞出，取核，放糖搅拌均匀，腌制一会儿，如果太阳🌞好，也想吃酸一点，就不用腌制太久直接晒，如果天气不怎么好或者想吃更甜一点，可以腌制一天。这几天天气很好，所以我就腌制了一会儿，就直接摆盘开晒了。接下来就是等待，时间是最好的调味师。

6. 这是第一天经过暴晒后的样子。

7. 晒了三天，大功告成，酸甜滋味。

小贴士

要做的话，最好看看最近的天气，不然遇上雨季，李子很容易发霉长虫哦。