韩式甜辣鹰嘴豆蘸酱Hummus

把你的基础鹰嘴豆酱Hummus提升一个level吧！加了韩式辣椒酱别有一番风味，配蔬菜条，卷饼，果蔬干等小零食都是极好的选择！关键是步骤超简单，超级健康噢！

用料  

韩式甜辣鹰嘴豆蘸酱Hummus的做法  

1. 首先将鹰嘴豆浸泡过夜，早起与冷水入锅大火煮沸，转小火20分钟即可煮熟。

2. 搅拌机/料理机中加入2杯熟鹰嘴豆，1/2杯芝麻酱或花生酱，1大匙韩国辣酱（怕辣的童鞋可以酌情减量，嗜辣的童鞋可以增量噢），1大匙橄榄油，1/2杯水，打至均匀即可。也可以酌情增加一些水，让料理机搅拌顺畅。

3. 表面可以撒一些小葱花。这个酱吃起来并不太辣，咸鲜中带一点甜，搭配各种蔬菜条、蔬菜干，当作零食也不怕胖啦！

4. 也可以像我的早餐这样，抹在墨西哥卷饼上，加上你爱的任意蔬菜做wrap吃！（我加了莎莎酱和自己炸的falafel还有生菜）
   菠菜汁墨西哥卷饼的做法在这里
   

5. 如果你也喜欢韩式甜辣口的健康Hummus酱，记得试试看哦，给我交作业吧！

小贴士

韩式辣酱太百搭了，这个蘸酱如果吃不完还可以加鸡蛋香菜末面粉直接揉成小饼入锅炸，这就是我的falafel噢！