Roasted Garlic Hummus（烤蒜鹰嘴豆泥）

用料  

Roasted Garlic Hummus（烤蒜鹰嘴豆泥）的做法  

1. 先来烤蒜
   一头大蒜剥掉最外层的皮，顶端切掉1cm左右让蒜瓣都露出来，淋上橄榄油，用锡纸包上后丢到烤箱里300°F烤40分钟
   （香>w<!!!!)

2. 准备好搅拌机

3. Tahini和柠檬汁一起打到非常稠——具体请参考调麻酱的感觉

4. 打开鹰嘴豆罐头，把里面的汁倒出来留下，豆子倒进搅拌机

5. 打碎~打碎~打碎~

6. 加入烤过的大蒜，盐，孜然，红椒粉一起打

7. 用罐头汁来调节稀稠
   大概需要1/2-3/4杯的样子

8. 装好冷藏，随吃随取

小贴士

1. Tahini和麻酱还是有些区别的，麻酱里一般都是有添加花生酱的，所以吃着比较香，而tahini干吃则是非常难吃╮(╯▽╰)╭不过hummus里用麻酱的话味道就有些太强了，所以能搞到tahini就用tahini好了，没有就用麻酱吧
2. 怎么吃？蘸蔬菜，抹tortilla chips/pita/面包，等等等等，你要是真爱的话空口吃也可以啊反正我就干过╮(╯▽╰)╭