松软奶香红枣南瓜面包
来源:菜肴屋 阅读:2.68W 次
用料
南瓜 | 60克 |
高筋面粉 | 200克 |
奶粉 | 10克 |
糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
南瓜馅➕红枣➕面粉 | |
液体➕蛋一个 | 100克 |
松软奶香红枣南瓜面包的做法
4⃣️揉面后一整个面包机桶放入冰箱30min以上冷藏5⃣️拿出后先放盐揉3min,再加入融化好的黄油10分钟6⃣️黄油完全融合后,加入酵母揉5分钟
7⃣️按揉面功能2~3次(揉到可以出手膜了)8⃣️按发酵或常温发酵1小时9⃣️再手揉,多揉直到面团不粘手了,切成小块,静止发酵40分钟🔟做面包的造型或者包馅,再静止30分钟
➡️烤箱预热上下180度5分钟➡️中层上下180度15分钟,最后3分钟上管调为190度上色
出炉😍
小贴士
面粉与水(包括鸡蛋)的比例大概2:1📝
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