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松软奶香红枣南瓜面包

来源:菜肴屋 阅读:2.68W 次
松软奶香红枣南瓜面包的做法步骤图

用料  

南瓜 60克
高筋面粉 200克
奶粉 10克
20克
2克
黄油 20克
酵母 3克
南瓜馅➕红枣➕面粉
液体➕蛋一个 100克

松软奶香红枣南瓜面包的做法  

  1. 1⃣️把熟的南瓜,鸡蛋,糖放进面包机2⃣️放入面粉,奶粉3⃣️按揉面功能,看状态是否多水,多就加面粉

  2. 4⃣️揉面后一整个面包机桶放入冰箱30min以上冷藏5⃣️拿出后先放盐揉3min,再加入融化好的黄油10分钟6⃣️黄油完全融合后,加入酵母揉5分钟

  3. 7⃣️按揉面功能2~3次(揉到可以出手膜了)8⃣️按发酵或常温发酵1小时9⃣️再手揉,多揉直到面团不粘手了,切成小块,静止发酵40分钟🔟做面包的造型或者包馅,再静止30分钟

  4. ➡️烤箱预热上下180度5分钟➡️中层上下180度15分钟,最后3分钟上管调为190度上色

  5. 出炉😍

小贴士

面粉与水(包括鸡蛋)的比例大概2:1📝

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