低盐低油蔬菜芝士蛋卷
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![低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图]( "低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图")
纯素，一人份
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 芝士片 | 1片 |
| 高丽菜 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 西葫芦 | 适量 |
| 香菇/白玉菇 | 1朵 |
| 鲜奶油 | 1瓶盖 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 胡椒盐 | 适量 |
低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法
所有蔬菜食材切丁，放至锅内
淋一小勺油，一勺胡椒盐，炒熟
![低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第2张]( "低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第2张")
准备蛋皮：打两个蛋，加一瓶盖鲜奶油，打匀
![低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第3张]( "低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第3张")
准备一个中号平底锅，刷上一点油涂匀锅底，开火热锅
锅热后 调成小火！小火！小火！加一半蛋液进去
蛋液至三成熟，把炒好的蔬菜铺到半边
芝士片撕成条，随意铺在蔬菜上
七分熟后卷起来（木铲戳一下鸡蛋，如果已经凝固不会滑动就可以了）
![低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第4张]( "低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第4张")
剩下的蛋液放到蔬菜卷旁边，，七分熟后卷到蔬菜卷上
![低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第5张]( "低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第5张")
装盘
淋上番茄酱和罗勒叶
![低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第6张]( "低盐低油蔬菜芝士蛋卷的做法步骤图 第6张")
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