红枣南瓜山药肉松发面饼
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适合16M+的小盆友,我家娃吃鸡蛋过敏,所以配料里没加鸡蛋,配料里也可以加个鸡蛋,加勺配方奶粉,味道会更好,一个小饼有菜有肉有碳水,营养够啦~
用料
南瓜 | 三片 |
山药 | 一根 |
猪肉 | 一小块 |
红枣 | 3个 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
红枣南瓜山药肉松发面饼的做法
红枣,南瓜与山药上锅蒸熟,同时水里放肉一边蒸 一边煮熟猪肉
煮熟的猪肉用料理杯打成肉松备用
蒸熟的山药和南瓜搅成泥,晾至温良,以便酵母发挥作用,加肉松,配方奶粉,酵母和面粉,面粉慢慢加 ,一边和面一边加,最终和成软面团即可,放到暖和地方醒面,直至面团变大,出蜂窝
将面团反复揉,擀成条,揪剂子,一个剂子一个饼,锅中刷油,不用太多,一直小火,小饼下锅,盖锅盖闷一会,用铲子能推动小饼了,就翻面,要勤翻面,两面金黄就熟啦。
小贴士
1.酵母建议先用温水冲开,这样发面效果更好一下,我这个配比量,酵母量是宜家1ml量勺,一平勺
2.面粉我用电饭煲盛米的量杯一整杯
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