炒薯粉签
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想吃大家都爱吃
用料
| 鸡蛋 | 两只 |
| 腊肠火腿 | 各一根 |
| 青菜 | 一把 |
| 葱 | 两根 |
| 薯粉条（地瓜粉条） | 两把 |
| 酱油，蚝油，沙茶酱盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
炒薯粉签的做法
就地取材，全部切好备用，鸡蛋加点盐打散
![炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第2张]( "炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第2张")
粉签下锅煮熟，加点油，不要煮太久
![炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第3张]( "炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第3张")
起锅后马上过冷水放一旁备用
![炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第4张]( "炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第4张")
热锅下油先炒鸡蛋接着是火腿腊肠，炒好先装盘
锅底留点油倒入粉签，加入酱油，蚝油，沙茶酱和适量盐翻炒均匀
![炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第5张]( "炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第5张")
把粉签拔到锅旁，中间再加点油下青菜炒，再倒入原先的鸡蛋腊肠等一起翻炒，最后撒上葱花
![炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第6张]( "炒薯粉签的做法步骤图，炒薯粉签怎么做好吃 第6张")
小贴士
一切自由发挥，只要粉签别煮烂了（煮粉签的时候一定要加油），调味把握好绝对好吃～
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