咖喱排骨家常饭

第一次吃咖喱饭是大学学姐带着去的（我们互称对方为学长学姐😊），吃了之后就觉得很好吃（主要是她喜欢吃），时光荏苒，突然有些怀念那个味道了，便动手做了一份；致青春滴味道～

用料  

咖喱排骨家常饭的做法  

1. 准备主食材

2. 胡萝卜、土豆切小丁，洋葱切小块（本想把洋葱切更小，奈何每次都会哭，便作罢了˙Ⱉ˙ฅ）。
   排骨我用鲜开水烫过，稍微去了一下血水，没煮。

3. 葱姜蒜切丁，我喜欢用完他们后再从锅里拿出来，所以切得很大，方便我用筷子夹出来，emmmm。

4. 爆香，放入排骨，翻炒至变色。喜欢焦香味，可以多煎会儿，反正我是小火大火换着煎，闻到香味就倒入土豆、过萝卜、洋葱。

5. 倒入土豆、胡萝卜、洋葱后，翻炒一会儿，炒多久看你的火候，我是闻见洋葱的淡淡香气就不炒了。然后放入咖喱块，我放了三块，感觉很浓了；加入的水是事先烧好的开水，没过菜就好了，我这里加的少了点，后面又加了些鲜开水。

6. 盛出来是这样的。汤汁我没盛那么多，因为我吃不了，喜欢汁少少的但又刚刚好。
   咖喱的辣加上洋葱、胡萝卜的清甜，味道还不错哟。
   

小贴士

咖喱块味道就很丰富了，所以中途就什么也不加啦～