杂菜鸡胸咖喱-快手健身餐

健康低脂又能满足味蕾需求——杂菜鸡胸咖喱一百昏！

用料  

杂菜鸡胸咖喱-快手健身餐的做法  

1. 素菜准备：杂菜是直接买的超市包装的，也可以自己准备新鲜食材。杏鲍菇切丁洗净，土豆切丁洗净，西兰花切成小朵洗净。

2. 适量水烧开后加入咖喱粉两勺，煮两分钟后先加土豆杏鲍菇煮四分钟。

3. 加入西兰花煮2分钟。因为我觉得西兰花煮太烂影响口感所以后放。

4. 最后加事先焯过的鸡胸肉，再煮三分钟。先焯鸡胸肉是因为买来的鸡胸上有鸡油，先把鸡油焯掉。最后一步➕鸡胸肉很重要！因为鸡胸煮太久会柴，口感不好，最后煮三分钟够了。怕不够入味的话再焖十分钟的样子就可以出锅了。

5. 咖喱粉我用的是BABAS马来西亚峇峇鱼类咖喱粉，辣度正好，咖喱味也很浓，不比用咖喱膏差，热量却很低，健身党的福音！