咖喱蟹魔芋煲
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魔芋卡路里低饱腹感强，咖喱我用的是卡路里低的咖喱粉
用料
| 螃蟹 | 2只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 平菇 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 牛奶或椰浆 | 30ml |
| 咖喱粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 西生菜 | 适量 |
咖喱蟹魔芋煲的做法
准备图上配菜
![咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蟹把不能吃的部分去掉切块，侧面蘸生粉
![咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅热喷一层橄榄油放葱姜蒜爆香，加入螃蟹爆炒加咖喱粉白胡椒粉加水，放入平菇豆芽洋葱
![咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入魔芋西生菜闷煮5分钟加入牛奶和鸡蛋清的混合液再焖煮3分钟
![咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅啦👾
![咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咖喱蟹魔芋煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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