咖喱牛肉魔芋粉

咖喱牛肉魔芋粉
泰式风味了解一下
放了椰浆超级香qwq
牛排煎半熟就很多汁啦
魔芋又不会胖，是健康的低脂减肥饱腹品，富含膳食纤维促进肠道蠕动，200g也才25卡。可以吃很饱。牛肉是减肥其需要的优质蛋白，肉类中也不会胖。加上喜欢的蔬菜。简直好吃啦
让减脂没那么煎熬。
（一个月瘦了10斤的在这里Ye！）
【不减肥的小伙伴魔芋丝换成面或者粉什么的也很好吃的】

用料  

咖喱牛肉魔芋粉的做法  

1. 材料基本如上

2. 前期准备：将魔芋丝结全部打开并分散一些，用水洗净备用
   将牛肉（最好是牛腰肉或者肋眼之类的细腻的地方）洗净撒少许盐胡椒碎抹匀腌制
   将芦笋对半切长条
   咖喱块（可以用百梦的）切碎（咖喱酱也可以）

3. 水烧开将魔芋丝焯水，一两分钟后捞起

4. 另起一锅水（少一点，一碗半-两碗水就行了）烧开，加入切碎的咖喱块或咖喱酱，化开后加入100克椰浆（增加风味用的，实在没有淡奶油牛奶也可以）开始冒泡后将焯过水的魔芋丝放入再煮一份多钟便可全部倒入面碗

5. （这一步可在煮魔芋丝的同时做）锅中倒植物油（平时烧菜的量就行），再加入十克黄油，油温偏热时将整块牛肉放入。正反面各煎一两分钟。要一面煎出焦糖化反应再翻面（视厚度而定。这样差不多半熟。喜欢熟一点的再多煎一会儿）煎好后将牛排放在烤架上醒肉（为了锁住汁水，使其更多汁）大约五分钟吧。

6. 用煎锅牛排的油煎芦笋段。略煎熟即可，撒一点点细盐和胡椒碎调味。然后取出铺在煮好的魔芋粉上面

7. 最后将醒好的肉切薄片铺在芦笋上面
   Done