🍋柠檬精不可错过的柠檬塔
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用料
| 【塔皮用料】黄油 | 50g |
| 【塔皮用料】糖粉 | 30g |
| 【塔皮用料】盐 | 0.2g |
| 【塔皮用料】蛋液 | 10g |
| 【塔皮用料】低粉 | 90g |
| 【塔皮用料】奶粉 | 4g |
| 【馅料】卡斯达粉 | 30g |
| 【馅料】冷开水 | 110g |
| 【馅料】柠檬汁 | 10g（可以根据自己喜好的酸度添加） |
🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法
黄油糖粉揉搓，加入蛋液继续揉搓，再倒入奶粉低筋粉继续翻压（翻压过程中可以放点撒手粉，防止面团太黏）
将面团平均切成六份，放入磨具用指腹轻轻压成塔状，45°角切掉多余的边，然后用牙签戳一下底部，放入烤箱烘焙上下火180/180度 烘焙15min左右
![🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法步骤图 第2张]( "🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法步骤图 第2张")
等待烘焙的过程中，开始准配塔内馅料，用冷开水与卡斯达粉混合，挤入柠檬汁拌匀即可
![🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法步骤图 第3张]( "🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法步骤图 第3张")
待塔皮烘焙完毕后，挤入刚才备好的柠檬馅，在顶部摆上一片新鲜柠檬，一个酸甜美味的柠檬塔就完成啦~
![🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法步骤图 第4张]( "🍋柠檬精不可错过的柠檬塔的做法步骤图 第4张")
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