蒲烧鳗鱼开放三明治

蒲烧的意思就是拿酱油为主的调料涂在鱼肉上烤制而成的料理。小与居住的城市主要以湖鲜为主，很难买到新鲜鳗鱼，想吃，只能去日料店。
这次收到鳗鲡堂熟成的蒲烧鳗鱼，尝了下，口感还真不输日料店，制作起来也特别方便。
鳗鱼饭吃多了，今天做一个开放式吐司吧。

用料  

蒲烧鳗鱼开放三明治的做法  

1. 准备好所有食材

2. 鳗鱼连袋子一起放入沸水锅中，小火煮五分钟

3. 鸡蛋牛奶打匀，锅中倒入一条椰子油，小火加热倒入蛋液，待蛋液凝结后，从四周往中间推鸡蛋，无流动蛋液时即可关火盛出

4. 黄瓜刨成薄片待用
   

5. 舀一勺照烧酱，微波炉加热十秒备用
   好
   

6. 吐司片上依次码上黄瓜、美式炒蛋，根据个人口味，可撒一些黑胡椒。
   
   

7. 这时鳗鱼热好了，将鳗鱼切成小块，码在鸡蛋上，淋一烧照烧酱

8. 最后撒上白芝麻装饰即可

9. 鲜嫩多汁，开吃